Nonnie in the Garden
英国ヨークシャー発Nonnieのハッピー カントリーライフ

こぼれたね、こぼれ種(^^;)今日のお仕事

ふと、庭の見ると、何かがポチョンと座っている?

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こんなところに何かを植えた記憶は無いんだけど。。

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そっか、この上にはハンギングバスケットがある
咲き終わったヴィオラの2世なのね。
まぁ、お早いお越しで。
そこは場所的にうちのワンコ達に踏まれそうで危ないけれど、日当たりバッチリだからゆっくりしていってくださいな。

さて、今日は一生懸命お仕事しました。(←というと、いつもは手抜き?)

いくつかのケーキ写真撮リ忘れてショップへ出ちゃっいました。

コーヒーケーキ
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上に掛かっているのはコーヒーバターアイシングなのでカロリー超高し。
こういうケーキはあんまり私の好みではないんですけど、昔から通ってる常連のお爺ちゃん、お婆ちゃんはこういう昔っぽいトラディッショナルなケーキ目当てでくるから作ってね♪って言われました。
だから、デコレーションも昔っぽく古きよき時代っぽく。。

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今日はブラウニーがいい具合に焼けました。ピーカンナッツ入り。
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仕事をしている最中、ずーっとハナウタ*カフェのウタさんの記事のことを考えていました。

(私の心のつぶやき)ウタさんは6種類のパンを焼いてるのかぁ~。私もいつもフォカッチャばかりじゃなくて、違うパン焼きたいなぁ。。

すると、突然、今日お休みなはずのヘッドシェフが入ってきて「Nonnie、明日のディナーサービスのアンティパスティのパン、3種類焼いてくれる?」

あービックらこいたっ!
なんで、お休みのはずの人がここに?(←どうやら新メニュー設定の為出勤してきたらしい)
しかも、パンのこと考えていた最中に!?

不思議なこともあるもんです。

で、はりきっていると、「Nonnie、パンはスライスするから、成型しなくていいから。ドデーンと大きいやつ3つ焼いて頂戴!」

私、ちょっとがっかり

で、できたのがこれ。ドデーンっと。
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奥からオリーブパン、ドライトマト&ローズマリーパン、オニオン、粗引き胡椒、チーズ4種練りこみ、パルメザンチーズトッピングパン。

一次発酵中、手持ち無沙汰だったので、こんなの作ってみました。
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レミントン(ニュージーランドのお菓子?)
スポンジの間にチョコクリームはさんで、チョコレートアイシングでコートしてからココナッツを満遍なくまぶしました。作ったの初めてなので、不恰好なのはお目目つぶってくださいね。


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Nonnie

Author:Nonnie
英国北ヨークシャー在住。
N.Z出身の旦那&
JRTの娘達(Epinu&Sue)の4人暮らし。
職業:シェフ兼パティシェ&Nonnie's Kitchenクッキングレッスン主催

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